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European Folic Acid NewsUpdate

Marzo 2009

 

 

 

Reporte sobre la fortificación de alimentos en Irlanda

El Grupo para la Implementación de la Fortificación del Departamento de Salud y Niños de Irlanda plantea no establecer aún la fortificación con ácido fólico hasta que se consiga más información.

El reporte de este grupo (en inglés, PDF)), publicado en marzo de 2009, recomienda que se fijen controles para la fortificación con ácido fólico para que no haya ningún sub-grupo de la población que esté expuesto a niveles deficientes o excesivos de vitaminas. También explican que la fortificación voluntaria implicaría el riesgo de que los fabricantes pueden empezar o detener la fortificación cuando lo deseen. Por ello, IF recomienda que los estándares de la fortificación sean determinados a través de la legislación. Por otro aldo, esperamos que el establecimiento de la fortificación como norma nacional siga siendo una prioridad ante los nuevos datos e informaciones que han venido surgiendo. 

 

Vitamina B12 y los riesgos de defectos en el tubo neural

La fortificación con ácido fólico puede reducir los defectos en el tubo neural de un 50% a 70%. Debido a que parecen ser pocas las probabilidades de lograr incrementar los niveles de ácido fólico en Irlanda, un grupo de investigadores de ese país decidió llevar a cabo un estudio para identificar otros factores de riesgo que pudieran ser modificables. Las averiguaciones se enfocaron en la vitamina B12, ya que está relacionada con el ácido fólico. Es decir, estudios previos demuestran que las madres con un bajo índice de B12 durante los primeros meses de embarazo tienen mayor riesgo de tener un bebé con Espina Bífida. Esta conclusión se confirma con los resultados del estudio irlandés; en el que las mujeres con los niveles más bajos de vitamina B12 fueron casi cinco veces más probables de tener un niño con un defecto del tubo neural. Los investigadores también demostraron que esos riesgos eran diferentes a los peligros ya conocidos que cuando los niveles de ácido fólicos son bajos. Lea más aquí y aquí (en inglés).

Fortificación de la harina en Kirguistán

El Parlamento de Kirguistán votó a favor de exigir el fortalecimiento de la harina a los productores. Pero aún se requiere la firma del Presidente, para que se convierta en una ley. A través de un comunicado de prensa, se explicó que esta fortificación no implicará un alza en los precios de la harina, y que "el enriquecimiento con hierro es una acción importante como parte de una estrategia de salud pública para la prevención de las deficiencias de hierro, ácido fólico y otras vitaminas y minerales”. UNICEF, el Banco Asiático de Desarrollo, y otros socios han sido involucrados en esta acción.

 

Suplementos de ácido fólico y la salud respiratoria durante la infancia

Tanto como para las mujeres que planean concebir, así como en casos de embarazo precoz, se recomienda consumir suplementos de ácido fólico para prevenir defectos de nacimiento como Espina Bífida.
De acuerdo a un estudio del Instituto Noruego de Salud Pública, existe un ligero aumento de riesgo de enfermedades respiratorias entre los lactantes cuyas madres utilizan estos suplementos. En la investigación dirigida por Håberg Siri, se recogió la información a través de una muestra de más de 30.000 niños, de hasta 18 meses de edad. Los resultados arrojados por la investigación se pueden encontrar aquí (en inglés). Aunque la investigación de este instituto noruego encontró este ligero incremento en el riesgo de enfermedades respiratorias, continúan insistiendo en la importancia del consumo de ácido fólico. Leer más aquí (en inglés).

Suplementos de ácido fólico y la salud respiratoria durante la infancia- Comentarios de los profesores Wald y Morris

Los profesores Nicholas Wald y Joan Morris del Instituto de Medicina Preventiva de Wolfson realizaron un estudio sobre la investigación de Håberg y llegaron a diferentes conclusiones. Ellos exponen que el leve incremento reportado en el número de enfermedades respiratorias de los niños cuyas madres habían tomado suplementos de ácidos fólicos se debe probablemente a una confusión debido a que no existen evidencias de tipo causal. Puede leer estos comentarios aquí (en inglés, PDF).

 

Avances científicos en materia de ácido fólico en la EFSA

Más de 60 científicos de la Unión Europea, Suiza, Estados Unidos y Canadá se reunieron en Uppsala (Suecia), desde el 21 al 22 de enero de 2009 para discutir los últimos avances científicos en materia de folato y ácido fólico, esto como parte del programa de la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria). Durante este encuentro, los participantes compartieron ideas y debatieron sobre las informaciones más recientes y los datos disponibles sobre la posible relación entre el consumo de folato y ácido fólico y los riesgos de varios tipos de cáncer, como colon, mama y próstata. Lea más aquí (en inglés).

 

Evaluación de estudios que sugieren una relación entre el ácido fólico y el cáncer

El profesor Nicholas Wald del Instituto de Medicina Preventiva de Wolfson también participó en el encuentro científico en Uppsala. Él se ha dedicado a realizar una evaluación sobre aquellos estudios que sugieren una relación entre ácido fólico y el cáncer de colon y mama. Puede leerlo aquí (en inglés, PDF).

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IF Neurosurgery

Flour Fortification Initiative

Council of Europe

Include Everybody

European Year of Intercultural Dialogue

IFSBH Annual Report 2007

Global Partnership for Disability and Development

Folsaeure

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